Über mich

Ich bin Simone Haag, im Winter 1981 geboren, habe jahrelang als Krankenschwester gearbeitet, bin begeisterte Fitness- und Nordic Walking Trainerin und Diplom Oecotrophologin.

Seit ich denken kann, bin ich von der Welt der Ernährung und der Bewegung fasziniert. Es sind die vielfältigsten Themengebiete unserer Kultur. So beschreiben Sprichwörter wie: "Essen hält Leib und Seele zusammen" oder die schöne Abwandlung des Bibelverses 5. Buch Moses, Vers 8.3 "Wir leben nicht vom Brot allein, wir essen auch nicht gern allein" die gesellschaftliche Bedeutung des Essens und der Gemeinschaft. Denn wir essen und bewegen um zu leben, nicht zum überleben.

Bewusst zu leben ist heute keine Selbstverständlichkeit mehr. Bewegung und Essen ist durch die hecktische Alltagswelt zur Nebensache geworden. Dabei sollten Bewegung und das "Essen", Lebensfreude ausdrücken. Wer diese Freude nicht mehr findet, ist hier genau richtig. Genuss und wohlfühlen steht bei allem hier Angebotenem im Vordergrund.

Schon im 2. Semester meines Studiums habe ich in der Erwachsenbildung meine Tätigkeit als Ernährungsexpertin begonnen. An der katholischen Familienbildungsstätte "Haus der Familie Münster e. V." habe ich Kochkurse, Ernährungsbildungsprogramme für KiTa (NRW Familienzentren genannt) und Schulen entwickelt, organisiert und durchgeführt. Als meine Tochter geboren wurde, kamen Beratungsschwerpunkte in der Säuglings- und Kleinkindernährung hinzu.

Immer wieder kamen auch Anfragen zu einem längeren Kurs, der allgemein die gesunde Ernährung bzw. einen gesunden Lebensstil behandelt. So entstand mein eigenes, von Krankenkassen anerkanntes, Präventionskonzept. Mit dem "bodyheat Frauenfitness Studio, Münster" hatte ich einen guten Partner gefunden. Weit über 100 Frauen konnten dort ihre Lebensgewohnheiten, insbesondere ihre Essgewohnheiten reflektieren und mit Spaß ihren Genusshorizont erweitern.

Nun bin ich wieder in meiner Heimat angelangt. Im Rahmen meiner Diplomarbeit am Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum Eifel (DLR Eifel Bitburg), habe ich ein Konzept zur Ernährungsbildung an Real- und Gesamtschulen mit dem Thema "essen - genießen - bewegen... ist cool!" entwickelt. Als Grundlage dazu dienten die Reform der Ernährungs- und Verbraucherbildung an Schulen (REVIS) und die neuen Richtlinien für Verbraucherbildung an allgemeinbildenden Schulen Rheinland-Pfalz.

Als Fachfrau für die grundlegenden Säulen des Gesundheitsmanagement "Ernährung - Bewegung und Medizin" erstelle ich Konzepte für Unternehmen, nach den verschiedenen Anforderungen für deren Arbeitnehmer.

Ich freue mich Sie bald kennen zu lernen und wünsche viel Vergnügen auf meiner Webseite.

Ihre Simone Haag